美味卤猪脚

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.17 09:26

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主料

• 猪脚 ：500公克
• 青葱 ：2支
• 大蒜 ：5粒
• 红辣椒 ：1支
• 八角 ：2粒
• 酱油 ：3大匙
• 冰糖 ：2大匙
• 米酒 ：2大匙
• 蚝油 ：1大匙
• 鲜鸡粉 ：1大匙
• 水 ：700㏄

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 猪脚洗净，剁成小块，放入滚水中汆烫至变色，捞出沥干水份备用。
• 第二步
  2. 青葱、红辣椒均洗净切段；大蒜洗净去皮拍扁；备用。
• 第三步
  3. 热锅倒入适量油烧热，放入作法2所有材料中火炒出香味，放入猪脚及所有调味料，加盖焖煮约50分钟至入味即可。

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