西洋菜鱼汤

准备时间:20分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.21 12:46

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主料

• 鲷鱼肉 ：70公克
• 姜丝 ：适量
• 鱼高汤 ：600㏄
• 西洋菜 ：适量
• 盐 ：适量
• 米酒 ：适量

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 鲷鱼洗净切薄片；西洋菜摘其嫩叶，洗净沥干水分备用。
• 第二步
  2. 取一汤锅，放入鱼高汤、姜丝，以中火煮开再续煮约5分钟。
• 第三步
  3. 将鱼片加入作法2的锅中煮5分钟，再放入西洋菜，以盐调味，最后淋上米酒续煮3分钟即可。

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西洋菜鱼汤

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西洋菜菜的营养十分丰富，但是鱼汤的营养也是不可小视的。如若加上枸杞维生素c的含量这道汤不仅可以利水祛湿、清热解毒，而且还可以防治皮肤热毒、湿疹。如果有二便不畅，……

包含食材

• 西洋菜
• 枸杞
• 鳊鱼

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