焗烤咖哩蟹

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.16 11:26

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主料

• 螃蟹 ：2只
• 盐 ：少许
• 面粉 ：适量
• 橄榄油 ：1大匙
• 洋葱丝 ：1/2个
• 红椒丝 ：1/2个
• 咖哩酱 ：4大匙
• 高汤c ：200c
• 起司丝 ：100公克

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 螃蟹洗净后切块，在表面撒盐后裹一层面粉备用。
• 第二步
  2. 起油锅，将作法1的螃蟹块放入160℃的油锅中，以小火炸熟后捞起沥油备用。
• 第三步
  3. 取一平底锅，放入橄榄油烧热后，加入洋葱丝、红椒丝以小火炒软。
• 第四步
  4. 将作法2的螃蟹块、咖哩酱、高汤，分别倒入作法3的锅中略拌炒过后，倒入烤盘中，再撒上一层起司丝，即为半成品的焗烤咖哩蟹。
• 第五步
  5. 预热烤箱至180℃，将作法4半成品的焗烤咖哩蟹放入烤箱中，烤约10～15分钟至表面呈金黄色即可。

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