特色厚蛋烧肉捲

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.07 03:36

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主料

• 酱油厚蛋烧 ：1份
• 猪五花肉片 ：8片
• 绿辣椒 ：3根
• 盐 ：少许
• 胡椒粉 ：少许
• 太白粉 ：适量
• 酱油 ：18㏄
• 味醂 ：18㏄
• 米酒 ：15㏄
• 沙拉油 ：适量

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 将酱油厚蛋烧切成8片；绿辣椒对切但不切断、去籽，放入锅中煎至熟软，备用。
• 第二步
  2. 将猪五花肉片依序撒上盐、胡椒粉、太白粉，再包捲作法1的酱油厚蛋烧片；酱油、味醂、米酒混合均匀成沾料，备用。
• 第三步
  3. 将作法2包捲好的厚蛋烧肉片分别沾裹上均匀的沾料，放入锅中煎至猪肉片熟透上色后盛盘，搭配作法1煎好的绿辣椒食用即可。

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