焖南瓜饭

准备时间:无

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.07.11 08:12

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主料

• 南瓜 ：1/2斤
• 蓬莱米 ：1斤
• 虾米 ：1两

辅料

• 红葱头 ：5瓣
• 盐 ：1/2小匙
• 酱油 ：1小匙

具体步骤

• 第一步
  1. 将蓬莱米洗净，泡水2~3小时后，沥干水份备用。
• 第二步
  2. 南瓜洗净，连皮切2公分小方块，红葱头切片备用。
• 第三步
  3. 烧热锅子，加入3大匙油，先爆香红葱头及虾米，再加入南瓜炒香，最后再加入蓬莱米、调味料及少许的水拌炒，炒至蓬莱米呈现透明色泽时，盖上锅盖，改用小火焖约20分钟后熄火，锅盖不要掀开，再焖5分钟即可。

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