焖南瓜饭

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.07.11 08:13

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主料

• 南瓜 ：600g
• 大葱 ：20g
• 盐 ：10g
• 猪油（炼制） ：60g

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 将大米拣去杂物，淘洗干净，放入冷水盆中浸泡1小时左右，见米粒稍涨，捞出控干水分；
• 第二步
  2. 南瓜去皮和籽，洗净后，切成约2厘米见方的块，备用；
• 第三步
  3. 将炒锅内倒入猪油，烧至七成热，放入葱花炝锅，出香味后放入南瓜块，煸炒几下，炒至稍软，放入大米和水，旺火烧开，搅拌均匀，烧约10分钟，煮至米粒开花、水快干时盖上锅盖，用中火焖约15分钟，即可食用；
• 第四步
  4. 食用时可根据个人口味加入精盐，搅拌一下即可。

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