香鸡堡

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.10 10:58

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 将材料Ｂ的脆炸粉、低筋面粉、太白粉混合均匀，加入水调成煳状后，打入蛋充分搅拌均匀，即为面煳备用。
• 第二步
  2. 鸡胸肉洗净，沥干水分，均匀沾裹作法1的面煳后，再沾一层面包粉备用。
• 第三步
  3. 热锅，放入炸油烧至180℃，慢慢放入鸡胸肉炸至表面呈金黄色，捞起沥干油脂，趁热撒上胡椒盐，即为鸡排备用。
• 第四步
  4. 汉堡面包横切，放入烤箱箱以120℃烤40秒至热，取出后底层依序放上炸好的鸡排、生菜、蕃茄片、酸黄瓜片，淋上塔塔酱，最后盖上上层汉堡面包即可。

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