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金珠疙瘩汤
金珠疙瘩汤

金珠疙瘩汤

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.04.18 09:42

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主料

  • 虾仁25g
  • 香菜25g
  • 发菜(干) :10g
  • 鸡蛋清 :30g
  • 鸡蛋黄30g
  • 菠菜50g
  • 调料: :适量
  • 盐 :2g
  • 香油 :10g

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 将鸡蛋白和面揉成稍硬面团,醒一会揉匀;
  • 第二步
    2. 擀成薄片,再切成小丁,撒上面粉,用手搓成小球;
  • 第三步
    3. 香菜洗净,只取上部嫩叶;
  • 第四步
    4. 菠菜洗净切成段;
  • 第五步
    5. 虾仁切成片;
  • 第六步
    6. ?锅放清水烧开,放盐、虾仁,面球煮熟;
  • 第七步
    7. 再放入菠菜丝,发菜,香菜,待汤滚打入1个蛋即成营养丰富的金珠疙瘩汤。

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