大馄饨

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2019.04.13 07:06

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主料

• 猪前腿肉 ：500

辅料

• 姜 ：少许
• 葱 ：少许
• 耗油 ：少许
• 料酒 ：少许
• 生粉 ：少许
• 杭白菜 ：两颗
• 鸡蛋 ：两只
• 虾皮 ：少许
• 盐 ：少许

具体步骤

• 第一步
  1. 打一只鸡蛋蛋猪肉馅儿里搅匀，再加入切好的姜沫，葱末，加少许盐，适量生粉和料酒搅拌，拌匀后再加入香油提香。
• 第二步
  2. 包馄饨，蘸水对折后再翻转捏实成元宝状。
• 第三步
  3. 将另一只鸡蛋打散后，热锅煎蛋皮，用筷子撕开蛋皮加入虾皮翻炒，出味儿后加入烫好的杭白菜再加入盐调味，然后起锅放入碗中，最后把煮好的馄饨捞出放入碗中。

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