糖醋里脊

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.28 07:47

• 1544人看过
• 17
• 收藏

主料

• 鸡蛋（蛋小就两个） ：适量
• 葱 ：适量
• 姜 ：适量
• 蒜 ：适量
• 黄酒 ：适量
• 淀粉约 ：适量
• 白糖 ：适量
• 醋 ：适量
• 老抽 ：适量
• 盐 ：适量
• 味精 ：适量。

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 、将肉排松后切成约四厘米长、一厘米见方的条，在肉条里放黄酒、盐、味精拌匀码味，将白糖、醋、老抽、盐、味精、淀粉一大匙放一个碗里，打入鸡蛋兑成芡汁，葱切碎，姜、蒜切末。
• 第二步
  2. 锅置火上放油大火烧至六成热时，将肉条与全蛋淀粉糊拌匀，逐条下锅炸至刚呈微黄色时迅速捞出。
• 第三步
  3. 锅内油温回升到七成热时，再将肉条下锅复炸至呈金黄色时关火捞出沥干油。
• 第四步
  4. 锅内的油盛出时，留底油烧至五成热，放入姜末、蒜末炒出香味，再放入葱碎，加约三汤匙水。
• 第五步
  5. 加约三汤匙水，烧沸后烹入碗里兑的芡汁。
• 第六步
  6. 收汁后淋在肉条上即成。

17

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3914 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2413 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1711 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3457 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  347 次播放

家有好菜欢乐多

共有280个成果

TA的其他成果

查看全部

糖醋里脊的做法

13

已被3525人参考

糖醋里脊的做法这道菜是一道传统的地方美食，所有的地方美食都具有这样的特点，那就是吃了之后能够让你想起你的家乡。尤其是在外漂泊的游子，尤其喜欢吃自己家乡的特色小吃……

包含食材

• 猪肉

相关做法

猪肉

• 
  家常烩白菜
  11人点赞
• 
  美味的煎饺
  1511人点赞
• 
  美味的皮蛋瘦肉粥
  669人点赞

热门推荐

• 冒菜加盟哪家好
• 火锅加盟店排行榜
• 串串加盟店排行榜
• 特色美食小吃加盟排行榜

全部其他的“糖醋里脊的做法”做法

• 
  Q版小厨房
• 
  喵喵喵的三厨房
• 
  秀秀厨艺
• 
  麦兜小厨

糖醋里脊评论

评论

• 
  皮蛋瘦肉粥

  皮蛋瘦肉粥，最需要的食材就是新鲜的皮蛋了，而皮蛋中富含了丰富……

• 
  煎饺

  煎饺看起来都很有食欲，它是北方人民所喜欢食用的一种食物，因为……

• 
  烩白菜

  烩白菜，大白菜适合所有人食用。更适宜于慢性习惯性便秘，伤风感……

• 
  混沌

  混沌，属于面食类，皮包馅儿，外观类似于饺子或抄手，但混沌的皮……