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御福翅泡饭
御福翅泡饭

御福翅泡饭

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.30 02:46

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主料

  • 老母鸡适量
  • 老鸭适量
  • 金华火腿适量
  • 瘦猪肉 :适量
  • 白米饭盐 :适量
  • 味精适量
  • 糖 :适量
  • 鸡粉 :适量
  • 葱姜 :适量
  • 料酒 :适量
  • 藏红花 :适量

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 鱼翅出水、老鸡、老鸭、瘦猪肉洗净后制成鸡汤。
  • 第二步
    2. 用鸡汤将鱼翅用小火靠软(8小时)。
  • 第三步
    3. 靠好鱼翅加鸡汤、金华火腿、鸡粉将汤冲浓。
  • 第四步
    4. 鱼翅放入沙锅,原汤中加盐、味精、鸡粉、糖调味后倒入鱼翅中,砂锅上铁板烧开配白米饭一同上桌。

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