家常菜土豆炖芸豆

准备时间:20分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.11.28 10:05

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主料

• 土豆 ：100
• 芸豆 ：150

辅料

• 盐 ：适量
• 油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.土豆切滚刀块儿，喜欢大的切大喜欢小的切小，但是不要太小.
• 
  第二步
  2.豆(就是四季豆）掰段儿.
• 
  第三步
  3.五花肉切片或块儿（不用五花肉也可，但一定要用肥瘦相间的肉）.
• 
  第四步
  4.加上葱,姜,八椒........
• 
  第五步
  5.锅中坐油，油热后炒一下五花肉，炒出油；加入土豆块儿和芸豆段儿不停翻炒两三分钟。这一步很重要哦；
• 
  第六步
  6.倒入热水，没过菜四分之三；
• 
  第七步
  7.转中小火慢慢炖。炖到汤汁稍微变粘稠时加盐调味；接着炖到汤汁变少出锅即可（不要全部炖干，也不要太多，汤泡米饭最好吃了）

烹饪技巧

• 不要炖的太烂.

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包含食材

• 芸豆
• 土豆

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