#美食派#微波炉做红烧排骨

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.03 10:22

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主料

• 排骨 ：400
• 葱 ：2段
• 姜 ：6片

辅料

• 酱油 ：2汤匙
• 老抽 ：1汤匙
• 料酒 ：1/2汤匙
• 糖 ：1/2汤匙
• 盐 ：1汤匙
• 八角 ：2瓣
• 花椒 ：1茶匙

具体步骤

• 第一步
  1. 将淀粉加水调好，把排骨放入，浸泡20分钟，去除血水。
• 第二步
  2. 排骨沥干，加入酱油、老抽、糖、料酒、盐和葱姜，抓匀，腌制30分钟。
• 第三步
  3. 取一微波容器（带盖），把排骨带汁一起放入，加入八角、花椒、桂皮和草果，加少许水，水量和排骨持平即可。
• 第四步
  4. 盖好盖子，入微波炉高火10分钟，将排骨翻动一下，继续入炉，改中火20分钟即可。

烹饪技巧

• 红烧排骨味道醇香却不肥腻，是无肉不欢者的最爱。用微波炉来做一下这道家常菜，做法也不难。

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