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自制蒜薹肉包子
自制蒜薹肉包子

自制蒜薹肉包子

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.04.08 05:42

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主料

辅料

  • 蒜薹 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1.先和面。将面盆倒入面粉,放少许白糖在面粉中,和开,用温水将适量酵母化开,倒入面粉中,将面粉揉到一起,表面光滑后放入温度暖和的地方醒一个小时或一个多小时
  • 第二步
    2.将猪肉剁碎放盆里,将剁碎的葱花,姜末倒入肉馅,倒入适量生抽,蚝油,放适量盐,倒入香油,用筷子顺时针搅拌,多搅拌一会儿更入味
  • 第三步
    3.将蒜薹洗净,尽量切碎一点倒入拌好的肉馅中,放两个鸡蛋在菜馅中继续顺时针搅拌,直到蒜苔和肉馅混为一体,可以多搅拌会儿
  • 第四步
    4.面醒好以后就可以动手蒸包子啦
  • 第五步
    5.包子包好后静放十分钟后放入锅内,开火,等锅冒气后开始计时,25分钟后就可以关火啦,希望亲们蒸出香喷喷的蒜薹肉包子

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