爆香鱿鱼丝

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.15 07:09

• 1569人看过
• 16
• 收藏

主料

• 鱿鱼干: ：150g
• 干红辣椒: ：5g
• 大蒜: ：10g
• 姜: ：5g
• 香葱: ：1段
• 八角: ：2个
• 料酒: ：5g
• 生抽: ：5g
• 盐: ：10g
• 鸡精: ：5g
• 水: ：300g
• 油: ：50g

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 1:把鱿鱼干用冷水泡发,约3小时.把大蒜切成小丁,姜去皮切成小丁,香葱切小丁待用.把泡发的鱿鱼干用清水洗净,去除鱿鱼表面的紫皮,去出眼睛,切成丝待用.
• 第二步
  2. 2:在炒锅中加入300克水,大火烧开锅中的水,放入鱿鱼丝汆烫2分钟捞出沥干水分.待用.
• 第三步
  3. 3:在炒锅中加入油,大火烧至7分热,放如八角,蒜茸,姜末,煸炒一下再加入干红辣椒,鱿鱼丝转中火煸炒1分钟,加入料酒,生抽煸炒2分钟.调入盐,鸡精翻炒均匀.最后放入香葱快速翻炒,约3秒,出锅,装盘即可.

16

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3914 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2413 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1711 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3457 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  347 次播放

宝贝厨房

共有297个成果

TA的其他成果

查看全部

鱿鱼丝的做法

8

已被1738人参考

鱿鱼丝的做法很是容易，可以根据自己的口味添加调料，喜欢吃辣的可以加点辣椒，让鱿鱼更具风味，鱿鱼丝因为很好吃又方便携带，深受广大年轻朋友的喜爱，鱿鱼丝嫩嫩的，十分……

包含食材

• 鱿鱼

相关做法

鱿鱼

• 
  家传三鲜面
  15人点赞
• 
  咸蛋黄焗鲜鱿
  9人点赞
• 
  自制简单豉汁鱿鱼
  14人点赞

热门推荐

• 零食店加盟
• 馄饨加盟
• 面条加盟
• 盒饭加盟
• 冰淇淋加盟
• 烤猪蹄加盟
• 炸鸡加盟
• 中餐加盟

全部其他的“鱿鱼丝的做法”做法

• 
  半老厨师
• 
  燕子粗粮饭
• 
  桃花香满堂
• 
  糕点小食堂

爆香鱿鱼丝评论

评论

• 
  鱿鱼仔

  鱿鱼仔是一款美味而且健康的零嘴小吃，鱿鱼的营养价值十分的高，……

• 
  水煮三鲜

  说的水煮三鲜，我最有发言权了，因为水煮三鲜是我最拿手的菜之一……

• 
  三鲜面汤

  三鲜面汤，之所以叫三鲜，就是指蔬菜里最鲜美的存在，比如说黄瓜……

• 
  炖鱿鱼

  炖鱿鱼是一道很不错鱼，这道美食我们都很爱吃的。炖鱿鱼我们选用……