家常蒜豉鳕鱼

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.07 07:02

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主料

• 鳕鱼 ：适量
• 姜粉 ：适量
• 盐 ：适量
• 料酒 ：适量
• 蒜 ：适量
• 小葱 ：适量
• 橄榄油 ：适量
• 百里香 ：适量
• 蒸鱼豉油 ：适量

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 鳕鱼两块，抹上姜粉、盐和料酒腌半个小时。剥蒜半碗。小葱刀切 手撕，泡冷水里使之卷曲好看。
• 第二步
  2. 锅里倒4勺橄榄油，放几根百里香的干枝，放蒜，有香味以后把鱼放油里煎，靠近脊骨的地方熟得慢，用钎子扎些洞会有帮助。翻几次面。
• 第三步
  3. 把煎熟的鱼摆在盘子里，蒜放在旁边，在鱼肉上浇两勺蒸鱼豉油，再把锅里的汁浇在上面，最后放上葱丝。

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