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鸡肉沙拉
牙买加鸡肉沙拉
牙买加鸡肉沙拉

牙买加鸡肉沙拉

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.04.28 07:56

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主料

  • 鸡脯肉 ：454
  • 菠萝块 ：340
  • 奇异果 ：4个
  • 大红甜椒 ：1个
  • 豆薯条 ：1根

辅料

  • 大蒜 ：3瓣
  • 青葱 ：4根
  • 黑胡椒粉 ：1茶匙
  • 干百里香 ：11/4茶匙
  • 盐 ：3/4茶匙
  • 牙买加甘椒粉 ：3/4茶匙
  • 橄榄油 ：1汤匙
  • 第戎芥末 ：2汤匙
  • 红酒醋 ：4汤匙
  • 红糖 ：2茶匙

具体步骤

  • 第一步
    1. 先把一半青葱、大蒜、百里香、黑胡椒粉、甘椒粉和1/2茶匙盐拌匀，然后加入2汤匙醋、1汤匙芥末和红糖，调匀。鸡肉放入混合调料中，均匀沾上调料，加盖，置一旁备用。
  • 第二步
    2. 将余下的2汤匙醋、1汤匙芥末、1/4茶匙盐和橄榄油搅匀后，加入余下的青葱、菠萝、奇异果、甜椒和豆薯，拌匀。
  • 第三步
    3. 预热烤炉。鸡肉置于离火15厘米处，每面烤焙4分钟，至完全烤熟。冷却后，斜向切片，与沙拉拌和即可。

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