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鸡汤面
羽衣甘蓝鸡汤面
羽衣甘蓝鸡汤面

羽衣甘蓝鸡汤面

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.04.04 10:21

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主料

  • 鸡腿 ：560
  • 胡萝卜 ：4根
  • 大红洋葱 ：3只
  • 红甜椒 ：2个
  • 南瓜籽 ：1汤匙
  • 意大利米粒状面食 ：60
  • 羽衣甘蓝 ：960

辅料

  • 生姜末 ：2汤匙
  • 大蒜 ：6瓣
  • 盐 ：3/4茶匙
  • 亚麻籽油 ：1汤匙
  • 红辣椒粉 ：1茶匙

具体步骤

  • 第一步
    1. 在一只大锅中放入960毫升水、鸡肉、胡萝卜、洋葱、大蒜、姜、红辣椒粉和盐，用大火煮沸。随后改用小火，半掩锅盖煮25分钟。
  • 第二步
    2. 同时，预热烤炉。把甜椒皮朝上放入烤炉，于离火13厘米处烤10分钟，至甜椒微焦。待冷却后，把甜椒皮撕去，与南瓜籽、亚麻籽油和整瓣大蒜一起放入食物调理机打成糊状。
  • 第三步
    3. 把米粒状面食放入大锅中，开盖煮5分钟。拌入羽衣甘蓝，煮5分钟，至羽衣甘蓝和米粒状面食软化。
  • 第四步
    4. 盛起汤面，与烤甜椒泥一起吃。

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