香蒜扇贝意大利面条

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.05.05 06:11

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主料

• 意大利面条 ：500
• 洋葱 ：半个
• 大蒜 ：2瓣
• 橄榄油 ：3汤匙
• 青椒 ：1条
• 棕色蘑菇 ：10个
• 干白葡萄酒 ：2汤匙
• 柠檬汁 ：2汤匙
• 鲜扇贝肉 ：500
• 香蒜酱 ：4汤匙
• 意大利帕马森干酪 ：2汤匙

辅料

• 盐 ：适量
• 新鲜黑胡椒粉 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 根据包装上的指示，将面条煮熟。沥出，搁一旁待用。
• 第二步
  2. 与此同时，在一个大平底锅里加橄榄油预热。 加入洋葱和大蒜炒，炒软。加入青椒和蘑菇炒，直至炒软，共约3分钟。倒入白葡萄酒，柠檬汁，撒盐和胡椒粉，搅匀，并煮沸。然后加鲜贝，炒2分钟。注意不要将鲜贝炒太长时间，因为鲜贝炒过火会变得很硬。关火，再加入香蒜酱炒匀。
• 第三步
  3. 将扇贝调料与煮好的面条拌匀，撒上磨碎的意大利干酪。趁热吃。

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