简易胡萝卜葡萄干甜松糕

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.07 11:36

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主料

• 中筋面粉 ：120
• 全麦面粉 ：60
• 酦粉（泡打粉、发酵粉） ：2茶匙
• 肉桂粉 ：1/2茶匙
• 众香籽粉（groundallspice） ：1/4茶匙
• （肉）豆蔻粉（groundnutmeg） ：1/4茶匙
• 大鸡蛋 ：2个
• 大胡萝卜 ：1根

辅料

• 砂糖 ：110
• 无盐葵花籽 ：2汤匙
• 葡萄干 ：70
• 蔬菜油 ：60毫升
• 无糖苹果酱 ：60毫升
• 盐 ：1/4茶匙

具体步骤

• 第一步
  1. 预热烤箱至205摄氏度。取12个松糕杯模，喷一些喷雾油（nonstick cooking spray），或垫入纸杯。
• 第二步
  2. 取一大钢盆，混合中筋面粉、全麦面粉、糖、酦粉、盐、肉桂、众香籽粉和肉豆蔻粉。
• 第三步
  3. 另取一钢盆，打入鸡蛋，与苹果酱和油拌合。再轻轻拌入（fold in）胡萝卜和葡萄干，搅入混合好的粉类，做成面糊。将面糊舀入杯模，至八分满，撒上葵花籽。
• 第四步
  4. 放入烤箱烤15分钟，至牙签插入中央取出后不沾附面糊即可。将杯模放在冷却架上置凉，然后翻转杯模，倒出松糕，即刻食用或待至室温。

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