客家小吃萝卜粄

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.04.12 05:47

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主料

• 粘米粉 ：300
• 白萝卜 ：1个
• 香菇 ：4朵
• 虾皮 ：25
• 瘦肉 ：50

辅料

• 盐 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 先把粘米粉用水调成桨加一点点盐（不能多，因为炒材料的时候还要加一点盐）
• 第二步
  2. 白萝卜切细丝（或是剁小沫也可以）、香菇跟瘦肉剁成沫、虾皮洗干净炒干备用
• 第三步
  3. 锅里放油烧热，放瘦肉跟香菇炒熟，再放进虾皮跟白萝卜翻炒一会加上盐
• 第四步
  4. 把3里面炒好的材料倒进米粉桨里搅匀。
• 第五步
  5. 把调好的材料倒进蒸盘里（蒸十分钟就可以了）

烹饪技巧

• 蒸好的萝卜粄也可以放凉后再切成小块用煎锅稍为煎下，更香更好吃。

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