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油条虾肉球
油条虾肉球

油条虾肉球

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.04.08 12:42

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主料

辅料

  • 嫩姜 :1小块
  • 胡椒粉适量
  • 盐 :适量
  • 清酒 :2茶匙
  • 番茄1只
  • 白醋 :1调羹
  • 糖 :1调羹
  • 生粉 :1条根

具体步骤

  • 第一步
    1. 嫩姜切碎末,虾仁拍成虾胶,加适量盐和胡椒粉,和肉糜一起朝一个方向搅拌成胶状;油条分成2边,剪刀剪成3厘米长段,把芯部清理出空,填塞虾肉胶;热油锅,中火将油条虾肉球炸成酥脆.
  • 第二步
    2. 制作番茄沾酱,番茄顶部划十字烫去皮,加水打成番茄浓酱,入锅小火熬煮,生粉加适量水调成浆淋入锅中,加糖,不停搅拌,加入白醋,过筛到玻璃碗里,即成新鲜好味的番茄沾酱了.省事的话就用番茄沙司代替,加白醋,糖,生粉水熬煮成酱也行.
  • 第三步
    3. 没用完的虾肉胶加勺生粉,汆猪肝汤了,还炸了几个小肉饼沾番茄酱吃,也很好吃哦,一件三吃了呢,有参考价值吧?! 呵呵

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笨笨小厨

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