简易二十分钟煲仔饭

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.04.11 01:35

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主料

• 米饭 ：一到两杯
• 茄子 ：一条
• 咸鱼 ：适量
• 腊肠 ：两条

辅料

• 蒜头 ：少许
• 酱油 ：适量
• 盐 ：少许

具体步骤

• 第一步
  1. 把茄子洗净切成条状，放蒜头入锅炒或炸熟。咸鱼洗干净。腊肠切片。待用。。
• 第二步
  2. 洗好米，放入小煲仔以米水一比一点五，大火蒸。一路蒸一路用筷子搅拌，再盖起盖子。直到米饭起了一个个小洞洞。。。
• 第三步
  3. 这是把材料铺在饭上，再蒸个八到十分钟。然后盖起等五分钟。
• 第四步
  4. 最后开盖淋上酱油。蹬蹬。。。大功告成。 （酱油事先放些青椒圈炒几下更佳）

烹饪技巧

• 记住蒸饭到一半时或之前可事先在锅边滴些油。

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