黄焖鸡翅

准备时间:无

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.06.01 04:21

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主料

• 鸡翅中 ：适量
• 木耳 ：适量

辅料

• 料酒 ：适量
• 葱 ：适量
• 姜 ：适量
• 蚝油 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 鸡翅中斜切几刀便于入味，备用。
• 第二步
  2. 翅中用料酒，蚝油，姜片腌制半小时以上。
• 第三步
  3. 木耳泡发，撕成小朵，葱姜切片备用。
• 第四步
  4. 锅中放油，下葱姜片炒出香味。
• 第五步
  5. 下鸡翅略炒一会儿至表面变色发黄。
• 第六步
  6. 下木耳翻炒，并把刚才腌制鸡翅的材料放入同炒。好的调料不要浪费哈。烹入生抽，并观察鸡翅的颜色选择需不需要加老抽，或者俺情况加多少。
• 第七步
  7. 锅中加没过鸡翅的开水，大火烧开，放糖，根据口味放或者不放盐。
• 第八步
  8. 转小火，加盖，这就开始“焖”啦~ 鸡翅比较好熟，焖大约20分钟。
• 第九步
  9. 开盖转大火把汤汁收浓即可。

烹饪技巧

• 黄焖和红焖味道各有特色，喜欢怎样做就自由发挥吧~吃多了红焖红烧神马的，可以试试黄焖黄烧也不错哦~

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