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#美食派#素酱海鲜意大利面
#美食派#素酱海鲜意大利面

#美食派#素酱海鲜意大利面

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.04.11 05:58

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 锅中注水,加入盐和橄榄油,水开后下入意面,中小火煮约12分钟,捞出沥干水分待用;
  • 第二步
    2. 另起锅烧水,水开后放入处理好的鲜虾,煮约8分钟,至虾变色即可;
  • 第三步
    3. 另起锅加少许橄榄油,烧至5成热,加入番茄沙司和蒜末;
  • 第四步
    4. 再加入少许水,小火煸炒至料汁粘稠,加入少许黑胡椒粉,拌匀后加入意面,撒适量芝士粉,点缀大虾和白水蛋即可。

烹饪技巧

  • 1.煮面时加入少许橄榄油和盐,可使面条不易粘连;2.意面的种类不同,煮熟的时间略有差别,煮到面无硬心时即可捞出;3.虾比较易熟,煮至变色即可,煮太久反而容易造成养分流失;4.芝士粉的用量可根据个人口味增减。

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