红葱头（shallot，学名AlliumascalonicumL.）原产地巴勒斯坦，十字军东征时传入欧洲，后来在亚洲也被广泛种植。红葱头很象缩微版本的紫元葱，洋葱（onion）和红葱头（shallot）食用的部位都是是葱的球茎，但洋葱比较大，质地过于多汁。红葱头，片茎紧实而薄，较之洋葱不那么厚软，但更加辛辣，用它切碎侵油烹炸，就是家常好吃的红葱酥。红葱头既能杀菌防癌，又能去脂减肥，是非常好的健康食材。
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洋葱凉拌黄瓜，又是黄瓜，这么多个菜里都有黄瓜，可见黄瓜的魅力……
煎鱼，这是一道制作过程比较简单做法也比较普遍的家常菜鱼类制品……
鸡蛋蛋白质含量很高，还有钙，大白米饭就是家常便饭，但是每次蒸……
洋葱
麻辣小川
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