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薏仁绿豆百合汤
薏仁绿豆百合汤

薏仁绿豆百合汤

准备时间:
烹饪时间:60分钟
发布时间:2018.05.12 07:50

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主料

辅料

  • 清水 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 准备材料。
  • 第二步
    2. 薏仁、百合分别用水泡2个小时备用;
  • 第三步
    3. 薏仁、绿豆、百合加足清水煮到滚;
  • 第四步
    4. 转文火继续煮约20分钟,直到薏仁、绿豆酥烂就可以了。

烹饪技巧

  • 薏米性寒,入脾肺肾经。具有健脾、补肺、清热、渗温的功能,对平衡血压和血脂也有好处。绿豆味甘性寒,入胃、心二经。入汤不仅清凉解渴,还有清热解毒的功效。百合主要含生物素、秋水碱等多种生物碱和营养物质,有良好的营养滋补的功效,用百合做汤有润肺、清心、调中的效果,可止咳、止血、开胃、安神。

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