黄金肉饼砖

具体步骤

• 第一步
  1. 先和面，200克面粉、3克酵母、1个鸡蛋、70克温水搅拌均匀。放在暖气旁发酵。
• 第二步
  2. 面团体积长大一倍后，再准备500克酱肉、30克酥皮（可以是酥皮点心的皮）。
• 第三步
  3. 酱肉切成较大的块。
• 第四步
  4. 把面团擀平成长方形。
• 第五步
  5. 把烤模放在饼上压一下，大致估算好面皮的中心位置。
• 第六步
  6. 在面皮的两端，分别切上4刀。
• 第七步
  7. 把面皮铺进烤模。
• 第八步
  8. 面皮切口处交叉叠压，盖好。
• 第九步
  9. 刷上鸡蛋液，撒满酥皮。
• 第十步
  10. 烤箱预热210度，上下火烤40分钟就可以了。