卡洛林

准备时间:无

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.05.05 03:54

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主料

• 甜品栗泥 ：360
• 鲜奶油 ：180
• 无盐发酵奶油 ：260
• 蛋黄 ：260
• 全蛋 ：240
• 纯蜜柠檬皮丁 ：30
• 奶油香草粉 ：3
• 细糖 ：240
• 低筋面粉 ：288
• 泡打粉 ：12

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 将甜品栗泥和未打发的鲜奶油搅拌至无结块。
• 第二步
  2. 加入软化的无盐奶油搅拌至乳化状，将蛋黄与全蛋分次加入搅拌均匀。
• 第三步
  3. 加入纯蜜柠檬皮丁拌匀。
• 第四步
  4. 加入细砂糖拌匀，再加入过筛的低筋面粉和泡打粉搅拌至无颗粒状。
• 第五步
  5. 将浆料装入裱花袋中，再挤入矽力康软胶模中。
• 第六步
  6. 将5在常温下静置30分钟，再用上火180℃、下火170℃烤约15分钟，烤好后趁热脱模冷却。

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