自制培根时蔬火腿尖角比萨

具体步骤

• 第一步
  1. 将酵母放在温牛奶中拌一拌，静置10分钟。（冬天）
• 第二步
  2. 过筛的面粉中加盐拌匀。
• 第三步
  3. 将做Pizza面饼中的液体材料倒入面包机。
• 第四步
  4. 揉到面出筋，表面光滑不粘手。
• 第五步
  5. 将面团放入容器，表面盖上保鲜膜，温暖处发酵1小时左右。
• 第六步
  6. 将发酵好的面皮排气后擀圆，铺入盘中，捏出尖角。
• 第七步
  7. 用小叉子在面皮底部叉出小孔，松弛15分钟，挤上番茄酱。
• 第八步
  8. 铺上马苏。
• 第九步
  9. 将水烧开，放入一勺橄榄油和1小勺盐。将甜青豆和玉米粒分别焯至7成熟。
• 第十步
  10. 将时蔬和培根分别放在面皮上。
• 第十一步
  11. 中间间隔着放上番茄酱和马苏里拉芝士。将火腿片铺在最上层后，放上几个青椒圈，在撒上芝士、香料和芝士粉。
• 第十二步
  12. 放入底部刷好油的披萨烤盘（防止粘连）。烤箱预热180℃，入烤箱，中层，上下火，15-20分钟即可。