彩椒炒牛柳

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.25 02:19

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主料

• 牛肉 ：适量
• 彩椒 ：适量

辅料

• 姜 ：适量
• 盐 ：适量
• 黑胡椒 ：适量
• 生抽 ：适量
• 蚝油 ：适量
• 生粉 ：适量
• 食用油 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 牛肉切粗条，彩椒切条，姜切丝；
• 第二步
  2. 牛肉用适量生抽、蚝油、生粉、食用油拌匀，腌制30分钟；
• 第三步
  3. 烧热炒锅，放入适量油，爆香姜丝；
• 第四步
  4. 闻到姜味道后，倒入牛肉快速翻炒至变色盛出备用；
• 第五步
  5. 炒锅留余油，下彩椒适当翻炒，并下少许盐调味；
• 第六步
  6. 倒入牛肉，适当翻炒并用少许黑胡椒调味即可。

烹饪技巧

• 无

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包含食材

• 牛肉
• 花椒

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