桂圆米酒南瓜汤圆

具体步骤

• 第一步
  1. 将南瓜切块蒸熟后用刀背碾成泥，加入适量的糯米粉在南瓜泥中；
• 第二步
  2. 分次少量的一点一点加入， 和成软硬适中的面团;
• 第三步
  3. 将葡萄干，山楂糕切成小块， 加入适量的糖桂花， 搅拌均匀做馅；
• 第四步
  4. 取出小块南瓜糯米团， 包入少量的葡萄干山楂馅；
• 第五步
  5. 包裹其中后， 搓成小汤圆；
• 第六步
  6. 在锅中烧适量的水， 加入桂圆一起煮；
• 第七步
  7. 在碗中准备好两个鸡蛋， 将它们打散备用；
• 第八步
  8. 水开后，加入准备好的南瓜小汤圆；
• 第九步
  9. 将汤圆煮一下， 直至全部浮起来，再加入米酒；
• 第十步
  10. 米酒煮开后，冲入准备好的鸡蛋液，马上关火， 加入几颗枸杞和适量的糖；
• 第十一步
  11. 舀入碗中。