1．鸡腿肉可用大片带皮鸡胸肉代替；2．用锡箔纸包开始包不紧没关系，像拧糖果一样两面拧紧，自然就很紧了；3．根据鸡腿卷的大小、多少调整蒸制的时间；4．可以在上班前腌制好鸡腿放入冰箱，下班回家即可烹饪；5．蒸制好的鸡腿肉最好晾凉再切，以免弄散；6．切好的鸡腿卷可以即食，也可以搭配上生抽、香油、蒜蓉、辣椒油调成的酱汁，那就更美味了。
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鸡腿
孔孔教做菜
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