核桃蔓越莓蜂蜜焦糖饼

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.05.07 11:46

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主料

• 鲜奶油 ：60
• 蔓越莓干 ：30
• 核桃 ：75
• 奶油 ：15
• 蜂蜜 ：25
• 白砂糖 ：50

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 现把熟核桃仁切成大小均等的小块，用干锅煲一下，去水汽。
• 第二步
  2. 把奶油、砂糖和蜂蜜放入锅中，小火不停的搅拌。煮开后再煮1分钟，直到水分收干，锅中的糖冒大泡。
• 第三步
  3. 加入奶油搅拌。
• 第四步
  4. 奶油溶化后离火，放入核桃仁和蔓越莓干充分搅拌，让蜂蜜焦糖包裹住所有的核桃和蔓越莓干。
• 第五步
  5. 烤盘中放入油布，把做好的糖糊糊倒在油布的正中间。
• 第六步
  6. 在糖糊糊上再盖上一层油布，然后用擀面杖将糖糊糊推开擀平。只要你的糖熬得到位，糖糊糊是绝对不会黏住油布的。退平后将盖在上面的油布取下来。
• 第七步
  7. 放到已经预热的烤箱140度烤15分钟。 烘烤后，先不用着急，让糖先凉凉，待糖还是温的，还没有完全凝固的时候用刀糖切成自己想要的大小。

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