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蚝油生菜
蚝油生菜

蚝油生菜

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.05.17 05:53

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主料

  • 圆生菜 :一棵

辅料

  • 蚝油 :适量
  • 盐 :适量
  • 葱花 :少许

具体步骤

  • 第一步
    1. 将生菜洗干净,用手撕成大块。
  • 第二步
    2. 炒锅加少许植物油烧热,加入葱花后立刻放入生菜块进行翻炒,期间可以加入少许盐。
  • 第三步
    3. 翻炒两分钟左右直至生菜塌秧,将生菜中出的水倒掉。
  • 第四步
    4. 水倒完后,在生菜中加入2汤勺耗油,翻炒均匀。
  • 第五步
    5. 加入少许鸡精或味极鲜汁,出锅即可。

烹饪技巧

  • 1、盐要少放,因为耗油有咸味。2、生菜中出的水最好倒掉,否则会影响口感和颜色。

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