清炒苦瓜

准备时间:无

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.06.16 10:05

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 苦瓜洗干净，去籽去囊，切薄片。
• 第二步
  2. 放盐一小勺，抓一下，拌一下。
• 第三步
  3. 蒜切粒，豆豉切碎，下锅爆香一下。
• 第四步
  4. 放入苦瓜，翻炒，喜欢吃软的口感可以加入1／4碗清水。盖盖30秒。喜欢爽脆口感的，不放水，直接再翻炒几下，就可以上菜了！
• 第五步
  5. 上菜咯！

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清炒苦瓜

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清炒苦瓜是我的良师益友呀，我高考的时候妈妈天天给我做清炒苦瓜，个人认为无论是苦瓜炒蛋还是苦瓜炒肉，都没有清炒苦瓜好吃，清炒苦瓜最大化的保持了苦瓜的清香味，吃起来……

包含食材

• 苦瓜

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