主料

辅料

第一步

1. 蒜切片辣椒切圈圈，土豆切丝放水里泡一会然後起锅烧热放油爆香蒜在放入辣椒翻炒一会再放土豆丝翻炒两三分钟放盐在翻炒一下在到两勺醋翻炒几分钟後盛出。其实我的土豆是昨晚炒好剩下的这是炒鸡蛋的蒜和辣椒。
第二步

2. 鸡蛋打入碗里放点盐搅拌一会备用。
第三步

3. 起锅放油烧热倒入鸡蛋。
第四步

4. 鸡蛋成煎一会在翻面两面煎黄。
第五步

5. 两面煎黄之後用锅铲子搞成一块一块的然後盛出来备用。
第六步

6. 热锅放油烧热爆蒜
第七步

7. 在放入红辣椒翻炒
第八步

8. 在倒入鸡蛋翻炒一会，前面忘了说要准备好挂面
第九步

9. 炒好的鸡蛋盛出锅卟要洗因爲有很多油别浪费了，放水卟要太多
第十步

10. 水烧开後放挂面要分开放卟要一把放进去要一层横放然後竖着放好一人份的挂面用筷子搅一下煮两分钟
第十一步

11. 然後盛出来过凉水备用
第十二步

12. 起锅放油烧热放入挂面翻炒
第十三步

13. 倒入炒好的鸡蛋和酸辣土豆翻炒
第十四步

14. 翻炒一会然後放酱油、我酱油放的少所以是这个颜色
第十五步

15. 放好酱油翻炒一会既可盛出，我酱油放的少所以颜色卟深感兴趣的朋友可以试试其实很简单的爲了方便亲们所以説这麽多步骤。