简单咖喱炒饭

准备时间:5分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2019.06.29 09:28

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主料

• 隔夜饭 ：三碗
• 红萝卜 ：半根
• 腊肉腊肠 ：适量
• 青瓜 ：半根
• 盐 ：少许

辅料

• 淘大咖喱酱 ：一匙
• 李锦记萄汁 ：一匙
• 玉米 ：一根
• 鸡蛋 ：1个
• 洋葱 ：半个

具体步骤

• 第一步
  1. 红萝卜、青瓜、洋葱切小粒，玉米切粒、腊肉、腊肠切片，待用
• 第二步
  2. 热油锅，将所有的切小粒的同切片的炒至八成熟，加少许盐，装碟待用（炒这些会出一点水份，将其倒出不要）
• 第三步
  3. 锅内放油，七成熟时放入冷饭，炒到干身，直接加入鸡蛋，将鸡蛋均匀的上到饭粒中，继续小炒一会，饭粒基本上粒粒分开（中火就行）
• 第四步
  4. 加入咖喱和萄汁，也均匀地让每一粒饭都有色，再小炒几下，加入一点点盐（咖喱本身有点味道，也可以不加盐，不过我的口味还是要加一点）
• 第五步
  5. 最后加入之前的配料，炒至干身，一定要粒粒饭都要分开的，上碟即可

烹饪技巧

• 配料可以根据自己的喜好放，我放的咖喱是膏状的，没有的话可以放块状的

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