小竹私房菜 退出 手机九州醉

m.zhms.cn

首页
菜谱
自制泡椒凤爪
泡椒凤爪
泡椒凤爪

泡椒凤爪

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.09.10 02:44

  • 1742人看过
  • 18
  • 收藏

主料

  • 鸡爪 ：适量
  • 泡椒 ：适量

辅料

  • 葱 姜 ：适量
  • 八角 ：适量
  • 桂皮 ：适量
  • 花椒 ：适量
  • 料酒 ：适量
  • 盐 ：适量
  • 糖 ：适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 鸡爪洗净，减去脚趾，一分为二
  • 第二步
    2. 锅中加水，下入姜片、葱白、八角、桂皮、花椒、料酒、盐
  • 第三步
    3. 水开以后放入鸡爪
  • 第四步
    4. 盖上盖子，煮至水开，再煮5分钟左右
  • 第五步
    5. 取出鸡爪放入盆中，在水龙头下开小水流缓冲1-2小时直到鸡爪颜色变白，用凉白开洗净
  • 第六步
    6. 放入适量连同汤汁的泡椒（或切碎），调入白糖少许，腌制一夜就可以入味了

烹饪技巧

  • 1.如果喜欢鸡爪糯一些就多煮一会，喜欢Q的就少煮一会2.煮好后冲凉水是为了去除鸡爪表面的胶质，避免腌制的时候汁水浑浊3.泡椒水要浸过鸡爪，不够可以用凉白开加糖、醋、盐调制一些加入

18

收藏

分享

更多 创业分享

love苹果派

love苹果派

共有258个成果

TA的其他成果

冬瓜炒肉
馅饼
家常版酱烧)
香葱芝士面包
家常版土豆蒜苔炖肉焖米饭
竹笋煮面条
维多利亚海绵蛋糕
霉干菜炒豇豆
查看全部
自制泡椒凤爪 自制泡椒凤爪
15
已被1596人参考

自制泡椒凤爪，凤爪也叫鸡脚。鸡脚的营养价值高，非常适合消瘦，免疫力低，记忆力下降贫血，水肿等症状的人群，生长发育缓慢的儿童食用。出现乏力、头晕、耳鸣、易倦、眼花……

包含食材

相关热门项目

相关做法
鸡爪

全部其他的“自制泡椒凤爪”做法

泡椒凤爪评论

评论

其他人还在看

热门项目：
0537脆皮炸鸡加盟
展开
热门标签：
安第斯烤肉加盟流程是什么 重庆火锅连锁加盟项目 乡镇加盟汉堡店 飘香串串香加盟 泰式奶茶加盟店 烤鱼加盟的品牌 烤肉加盟费是多少钱 古茗奶茶加盟得多少钱 汉堡小店 火锅设备 涮鱼火锅 火锅和米线加盟 日本料理加盟品牌有哪些 过桥米线加盟怎么样 万州烤鱼加盟靠谱吗 三千里烤肉店加盟 马扎子烤肉 老妈串串香怎么加盟 火锅品牌 汉堡店哪个品牌好 小串串加盟多少钱 南京杨四龙虾加盟 肇庆汉堡加盟店 馨烤肉有哪些加盟条件 串串香加盟什么好 奶茶加盟费排行榜 汉堡加盟哪个品牌便宜
展开