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香菇炒韭菜
家常香菇蒸虾盏
家常香菇蒸虾盏

家常香菇蒸虾盏

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.06.26 09:38

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主料

  • 鲜香菇 ：6~8朵
  • 鲜虾 ：8~10只

辅料

  • 小香葱 ：少许

具体步骤

  • 第一步
    1. 香菇洗净，去掉香菇蒂
  • 第二步
    2. 虾剥去壳，去虾线，洗净，剁成泥，最后调一点点盐，搅拌匀
  • 第三步
    3. 将处理好的虾泥填入香菇中蒸锅开火，至锅中水开后，放入香菇盏，蒸5、6分钟即可将小香葱洗净切碎，撒在蒸好的香菇盏上即可

烹饪技巧

  • 虾泥的细腻程度可以自己决定，如果希望特别细腻，可以用搅拌机打

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