西红柿闷油豆腐

准备时间:5分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.07.06 07:49

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主料

• 油豆腐 ：适量
• 西红柿 ：适量

辅料

• 辣椒 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 西红柿切块
• 第二步
  2. 油豆腐切两半
• 第三步
  3. 首先热好锅，放油和辣椒爆一下，就把准备好的西红柿倒入锅中翻炒
• 第四步
  4. 翻炒一下就放少许白醋、糖、盐、水，盖好盖子闷一下，等西红柿闷到快烂
• 第五步
  5. 接着放油豆腐，一起翻炒，放酱油，再盖好盖子闷一下油豆腐就入味了
• 第六步
  6. 盛起来咯

烹饪技巧

• 喜欢吃辣的可以放辣椒哦。放水时放到和西红柿同高就可以了，这样是为了后面放油豆腐时避免油豆腐吸水变干，也可以做汤汁

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西红柿豆腐

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包含食材

• 西红柿
• 南豆腐

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