家常豆腐鸡蛋羹

具体步骤

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  第一步
  1.两个鸡蛋打入碗中
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  第二步
  2.用筷子搅拌均匀后，加入凉开水（14汤匙）再次搅匀
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  第三步
  3.用铁勺将蛋液表面的泡沫盛出
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  第四步
  4.加入香油搅匀
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  第五步
  5.豆腐切小块摆放在碗底
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  第六步
  6.将蛋液倒入装有豆腐块的碗中
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  第七步
  7.然后铺上保鲜膜
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  第八步
  8.锅内水烧开后上蒸屉，放入盛有豆腐蛋液的碗中火蒸15分钟
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  第九步
  9.香菜跟葱分别洗净切成细末
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  第十步
  10.出锅后，在蒸好的蛋羹中加入葱、香菜、辣酱即可