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猪肉炸酱面的做法
炸酱面
炸酱面

炸酱面

准备时间:无
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.08.14 06:47

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 猪肉根据自己家人的喜好选择肥瘦，我用的通脊猪肉，切成丁再剁成末，
  • 第二步
    2. 黄瓜洗净切小丁，一部分切丝待用
  • 第三步
    3. 再将豆瓣酱，甜面酱以及少许白糖搅拌在一起
  • 第四步
    4. 炒锅加热，加入稍微多的食用油，下入姜末爆香，下入酱小火慢慢炒香面酱
  • 第五步
    5. 再下入肉末慢慢炒后加入黄瓜丁
  • 第六步
    6. 锅内少添加清水，小火慢慢熬酱
  • 第七步
    7. 等熬到酱汁浓稠就可以稍微勾芡加入鸡精调味儿出锅了
  • 第八步
    8. 面条煮好，过水，盛入碗中，放一点儿黄瓜丝儿，浇上做好的炸酱，大块朵颐吧

烹饪技巧

  • 也可以不勾芡汁，这个根据自己的喜好吧

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猪肉炸酱面的做法 猪肉炸酱面的做法
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