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紫薯的诱惑
紫薯的诱惑

紫薯的诱惑

准备时间:3分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.09.28 06:17

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 准备所需材料,葡萄干提前用纯净水泡软,杏仁切半。
  • 第二步
    2. 紫薯洗净去皮,放锅内蒸熟
  • 第三步
    3. 山药洗净去皮,用盐水泡几分钟。
  • 第四步
    4. 山药放锅内蒸熟。
  • 第五步
    5. 将蒸好的紫薯加入适量淡奶油和白砂糖打成紫薯泥。
  • 第六步
    6. 同样将山药加淡奶油、白砂糖打成泥状。
  • 第七步
    7. 取一个盘子,将薯泥放入盘中间。
  • 第八步
    8. 在薯泥上面放上葡萄干和杏仁作为馅料。
  • 第九步
    9. 加上山药泥,再放葡萄干和杏仁。
  • 第十步
    10. 巧克力加少许淡奶油隔水溶化。
  • 第十一步
    11. 用草莓、猕猴桃点缀,淋上溶化的巧克力即可。
  • 第十二步
    12. 成品图

烹饪技巧

  • 1、山药用盐水泡可以预防氧化变黑。2、紫薯选用大小中等合适,我选了个比较大,只用了半个。3、打薯泥时加淡奶油要注意不要一次加太多,加过多会变成流动性,不成型,可以分次加入。4、干果可以随个人喜爱变换其它的。5、甜度自己调整,我一共放了30克砂糖、160克淡奶油,甜度适中,不会太甜。

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