家常红烧孜然鸡翅根

具体步骤

• 第一步
  1. 鸡翅根洗净，放入料酒，葱，姜，花椒腌制20分钟左右
• 第二步
  2. 葱头切块备用
• 第三步
  3. 放入翅根连同腌制时用的葱姜煸炒，翅根煎至颜色变金黄色出锅备用
• 第四步
  4. 再用葱姜炝锅，放入煎制过的翅根，酱油，料酒，胡椒粉，孜然粉，盐翻炒几下
• 第五步
  5. 放入电压力锅，把腌制翅根时用剩的料水倒入，再加入水没到翅根，放置电压力锅鸡肉档压制
• 第六步
  6. 电压力锅压好
• 第七步
  7. 倒入炒锅大火收汁，放入葱头块和孜然粒
• 第八步
  8. 成品