家常豆腐鲫鱼汤

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.07.24 04:29

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主料

• 鲫鱼 ：一只
• 老豆腐 ：300

辅料

• 姜 ：适量
• 蒜 ：适量
• 料酒 ：1湯勺
• 盐 ：适量
• 味精 ：适量
• 油 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 姜，蒜切片备用
• 第二步
  2. 锅内下油烧热，姜蒜煸出香味
• 第三步
  3. 转小火，下鱼煎致两面金黄
• 第四步
  4. 再加入适量水，大火煮10分钟
• 第五步
  5. 然后加老豆腐，再煮5分钟，待汤敖致奶白色，便可加入料酒，盐，味精出锅啦!

烹饪技巧

• 鱼的内壁有一层黑色粘模，一定要去除干净哦，否则会苦哦!

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豆腐鲫鱼汤

10

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包含食材

• 豆腐
• 鲫鱼

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