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红烧鱼尾
烧鱼尾
烧鱼尾

烧鱼尾

准备时间:1分钟
烹饪时间:1分钟
发布时间:2018.11.15 07:01

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 先用刀在鱼尾上划出十字花刀，再把盐，生抽，花椒，大料，葱段，姜片，放入盆中，把鱼尾腌制1到2小时。
  • 第二步
    2. 锅内放少许油，烧至五成热，把鱼尾放入煎熟。
  • 第三步
    3. 煎熟的鱼尾放入盘中，锅内留少许底油，把剩余的葱段，姜片放入锅中爆香，烹入料酒，放入花椒，大料，辣椒壳，茴香叶，再放一勺白糖提味。
  • 第四步
    4. 小火熬一分钟后，倒入鱼尾。
  • 第五步
    5. 小火煨3到5分钟，OK，可以出锅了。

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红烧鱼尾 红烧鱼尾
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