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甲鱼汤
甲鱼汤

甲鱼汤

准备时间:20分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2019.03.27 03:15

甲鱼汤真的是一道营养极其丰富的大补汤,甲鱼的营养价值真的是无人不知无人不晓的。甲鱼的口感很好,咬一口肉质鲜嫩,吸收了弄弄的汤汁。甲鱼汤还有补气、补血、养颜的功效,不容错过的美食,小编带来了秘籍,大家快来试试吧。

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主料

辅料

  • 枸杞25
  • 岑归 :100
  • 大枣 :25

具体步骤

  • 甲鱼汤的做法图解一
    第一步
    1. 将甲鱼翻过身,背朝地,脖子拉长迅速快刀在脖根一剁,掀壳,提起控血,取出内脏;
  • 甲鱼汤的做法图解二
    第二步
    2. 取锅烧水70°~80°将甲鱼放入热水中,烫2~5分钟分钟,取出放凉
  • 甲鱼汤的做法图解三
    第三步
    3. 取出放凉后用剪刀在甲鱼腹部切十字口
  • 甲鱼汤的做法图解四
    第四步
    4. 将四肢周围黄油去掉,并将甲鱼全身黑污皮去掉;
  • 甲鱼汤的做法图解五
    第五步
    5.另取一砂锅,将准备好的甲鱼放入,放入事先准备好的,党参,黄芪,当归,枸杞,红枣,葱段,姜片,桂圆,放入其中,后加料,最后加满水;
  • 甲鱼汤的做法图解六
    第六步
    6.大火烧开,转小火熬60左右,中途撇去浮沫,呈出根据自己口味的调入调味料。

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