超软卡仕达吐司

具体步骤

• 第一步
  1. 把除黄油外所有的东西放入面包机，调至发面档按启动，揉至提醒声响起时把黄油用剪刀煎碎放入，再把面包机调到重新开始，揉至像这样能拉出一块薄膜为止。
• 第二步
  2. 发至用手指戳下去洞口不回缩就说明面发好了。
• 第三步
  3. 取出面团后，先用手轻按排气。
• 第四步
  4. 称一下重量再分成三份，醒发15分钟。
• 第五步
  5. 先擀成长舌形，再折成三下。
• 第六步
  6. 这就是折好的样子。
• 第七步
  7. 轻轻擀开。
• 第八步
  8. 上面抹上奶酥酱卷起来，注意不要卷得太紧，也不要擀得太长，最好是卷三下。
• 第九步
  9. 放入模具醒发60分钟左右。
• 第十步
  10. 用剪刀横着在中间煎一排过去，再在每一个的中间竖着煎一下。
• 第十一步
  11. 刷上蛋液。预热烤箱，150度烤40分钟。
• 第十二步
  12. 上成品图。
• 第十三步
  13. 侧面。
• 第十四步
  14. 成品出炉后，立即倒出来晾到还有点温热的时候用保鲜袋装好。