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自制卡仕达吐司
自制卡仕达吐司

自制卡仕达吐司

准备时间:10分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2018.01.28 11:31

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主料

辅料

  • 卡仕达酱 :100

具体步骤

  • 自制卡仕达吐司的做法图解一
    第一步
    1.准备好材料。
  • 自制卡仕达吐司的做法图解二
    第二步
    2.将主面团材料除黄油外先液体后固体依次放入面包机桶,酵母最后放,将卡仕达酱放在面包机的一角。启动一个面包机和面程序15分钟。
  • 自制卡仕达吐司的做法图解三
    第三步
    3.和面结束,加入软化的黄油,启动面包机和风程序,重量1000g,烧色浅。
  • 自制卡仕达吐司的做法图解四
    第四步
    4.时间到“1:52”时暂停面包机,取出面团排气整形,同时取出搅拌片。
  • 第五步
    5.将面团揉搓排气完,分成六等份,滚圆。
  • 自制卡仕达吐司的做法图解六
    第六步
    6.将面团放入面包机,继续面包机操作,直至烘烤结束。
  • 自制卡仕达吐司的做法图解七
    第七步
    7.烘烤结束取出面包晾凉。
  • 自制卡仕达吐司的做法图解八
    第八步
    8.看,可以拉丝哦。

烹饪技巧

  • 如果天气太热可以适当减少面团的发酵时间(发酵到面包桶八分满就可以了)以免面团发酵过头会吃起来有酸的感觉。

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